Über Manuka Honig
Manuka Honig ist ein von Honigbienen aus dem Nektar der Südseemyrte (Manuka) erzeugter Honig. Der Honig enthält eine Vielzahl von Inhaltsstoffen, die erst in jüngerer Zeit erforscht werden konnten. Der wichtige Inhaltsstoff Methylglyoxal, der in Manuka Honig um ein Vielfaches vorkommt als in normalen Blütenhonigen, macht diese spezielle Honig Sorte zu einem der wertvollsten Naturprodukte der Welt.
Qualitätsnachweis und Zertifizierung
Unser Manuka Honig wird direkt aus Neuseeland importiert und ist durch die international anerkannte Qualitätsbezeichnung UMF® zertifiziert. UMF® steht für Unique Manuka Factor.
Die zweite, häufig verwendete Qualitätsbezeichnung ist MGO und steht für die Methylglyoxalkonzentration in mg pro kg Honig.
Problematik der MGO- und UMF-Bezeichnungen in der Schweiz
Wir möchten Sie über ein gesetzliches Problem bezüglich der neuen Manuka-Honig-Bezeichnungen informieren.
Leider müssen wir Ihnen mitteilen, dass die Qualitätsbezeichnung MGO für Manuka-Honig nicht mehr angegeben werden darf. Zusätzlich darf bei der UMF-Bezeichnung der Wert nicht mehr aufgeführt werden. Dies wurde von den Kantonschemikern der Schweiz gemeinsam beschlossen und stellt eine neue Auslegung des bestehenden Gesetzes dar.
Zurzeit beanstanden die verschiedenen Kantone die Manuka-Honig-Verkäufer und setzen diese neue Interpretation durch. Da nicht alle Verkäufer gleichzeitig kontrolliert werden, findet man momentan noch MGO-Honige im Handel.
Die Begründung für das MGO-Verbot lautet, dass es sich um eine unzulässige Nährwertangabe handle. Daher darf der Wert nicht angegeben werden, auch wenn damit eigentlich die Qualität des Manuka-Honigs ausgewiesen werden sollte. Der UMF-Wert darf nicht angezeigt werden, weil sich daraus Rückschlüsse auf den MGO-Wert ziehen lassen. Zudem dürfen Angaben, die auf eine antibakterielle Wirkung hinweisen, nicht deklariert werden.
Damit stehen nun keine eindeutigen Qualitätsbezeichnungen mehr zur Verfügung, die von allen Verkäufern einheitlich genutzt werden können. Es scheint, als würde jeder Händler, der bereits beanstandet wurde, eigene Lösungen suchen und verwenden.
In der Vergangenheit wurde mehrfach vor Manuka-Honig-Fälschungen gewarnt, und es wurde empfohlen, auf die MGO- oder UMF-Bezeichnungen zu achten, um sicherzugehen, echten Manuka-Honig zu kaufen. Nun dürfen ausgerechnet diese Angaben nicht mehr gemacht werden. Uns ist bewusst, dass dies die Transparenz für Sie als Kundschaft verringert. Leider konnten wir keine zufriedenstellende Lösung mit den Behörden finden.
Da wir beanstandet wurden, sind wir gezwungen, die bisherigen MGO- und UMF-Werte mit neuen Bezeichnungen zu überdecken.
Unsere neuen Bezeichnungen:
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GOLD
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SILVER
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BRONZE
wie die bisherigen Etiketten-Farben unserer Beenz-Produkte.
Wir werden unseren Manuka-Honig weiterhin von Beenz Neuseeland beziehen. Abgesehen vom neuen Etikett ändert sich absolut nichts am Produkt.
Die UMF-Zertifizierung mit dem Label, bleibt auf dem Etikett erhalten, allerdings ohne die Wertangabe. Ohne diese Wertangabe kann man nur noch auf einer Vertrauensbasis weiter funktionieren und bei Nachfragen werden wir Ihnen natürlich gerne Auskunft geben.
Wir werden diese Bezeichnungen in nächster Zeit auf unseren Produkten und unserer Website anpassen.
Zusätzlich müssen wir auf unserer Webseite alle Kundenbewertungen löschen, die dem Manuka-Honig gesundheitliche Vorteile zuschreiben. Auch Bewertungen, die sich auf MGO-Werte und deren Wirkungen beziehen, müssen wir entfernen. Nur Medikamente dürfen heilend wirken, Lebensmitteln ist das gesetzlich untersagt. Falls Sie unseren Honig weiterhin bewerten möchten, können Sie uns das sehr gerne etwas anders umschrieben ausdrücken.
Wir hoffen, dass Sie dem Manuka-Lädeli weiterhin Ihr Vertrauen schenken, und freuen uns, Sie auch künftig zu unserer geschätzten Kundschaft zählen zu dürfen.
Sehen Sie sich unsere Produkte an!